荈茗录宋陶谷龙坡山子茶开宝中，窦仪以新茶饮予，味极美。奁面标云：“龙坡山子茶”。龙坡是顾渚别境。圣阳花吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。自往蒙顶结庵种茶。凡三年，味方全美。得绝佳者圣阳花、吉祥蕊，共不逾五斤，持归供献。汤社和凝在朝，率同列递日以茶相饮，味劣者有罚，号为“汤社”。缕金耐重儿有得建州茶膏..
艺藏
大明水记
世传陆羽茶经其论水云。山水上。江水次。井水下。又云。山水乳泉石池漫流者上。瀑涌湍漱勿食。食久令人有颈疾。江水取去人远者。井取汲多者。其说止于此。而未尝品第天下之水味也。至张又新为煎茶水记。始云。刘伯刍谓水之宜茶者。有七等。又载羽为李季卿论水次第有二十种。今考二说。与陆羽茶经皆不合。羽谓。山水上。而乳..
茶考
茶考明陈师著陈师，字思贞，钱塘（今浙江杭州）人。少时浸淫书籍，明嘉靖间会试副榜，官至永昌知府。著有《览古评语》、《禅寄笔谈》等。陆龟蒙自云嗜茶，作《品茶》一书，继《茶经》《茶诀》之后。自注云：《茶经》陆季疵撰，即陆羽也。羽字鸿渐，季疵或其别字也。《茶诀》今不传。及览事类赋，多引《茶诀》。此书间有之，..
品茶要录
品茶要录宋黄儒《品茶要录》一卷，宋黄儒撰。儒字道辅，陈振孙《书录解题》作道父者误也。建安人。熙宁六年进士。此书不载於《宋史·艺文志》，明新安程百二始刊行之。有苏轼书后一篇，称儒博学能文，不幸早亡，云其文见阁本《东坡外集》。上元焦竑因录附其后。然《东坡外集》实伪本（说详集部本条下），则此文亦在疑信间也..
宣和北苑贡茶录
钦定四库全书 子部九提要宣和北苑贡茶録 谱録类二【饮馔之属臣】等谨案宣和北苑贡茶録一卷附北苑别録一卷宋熊蕃撰所述皆建安茶园采焙入贡法式淳熈中其子校书郎克始锓诸木凡为图三十有八附采茶诗十章陈振孙书録解题谓蕃子克益写其形制而之则图葢克所増入也时福建转运使主管帐司赵汝砺复作别録一卷以补其未备所言水数赢缩火..
茶酒论
茶酒论[唐]王敷撰窃见神农曾尝百草，五谷从此得分；轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致其文字，孔丘阐化儒伦。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋？阿谁即合卑小，阿谁即合称尊？今日各须立理，强者光饰一门。茶乃出来言曰：诸人莫闹，听说些些。百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之摘芽，呼之茗草，..
龙井访茶记
龙井访茶记清程淯撰程淯，字白葭，江苏吴县人，于清末自北京寓居杭州，在西湖建一别墅，名日“秋心楼”。龙井以茶名天下，在杭州曰本山。言本地之山，产此佳品，旌之也。然真者极难得，无论市中所称本山，非出自龙井：即至龙井寺，烹自龙井僧，亦未必果为龙井所产之茶也。盖龙井地既隘，山峦重叠，宜茶地更不多。溯最初得名..
煎茶水记
煎茶水记唐张又新提要《煎茶水记》一卷，唐张又新撰。又新字孔昭，深州陆泽人。司门员外郎鷟之曾孙，工部侍郎荐之子也。元和九年进士第一。（案：本传但称元和中及进士高第，知为九年者据此书中所述，知为第一者，据元人所编《氏族大全》称其状元及第也。）历官右补阙。党附李逢吉，为入关十六子之一。逢吉出为山南东道节度..
本朝茶法
本朝茶法（宋）沈括著乾德二祐年，始诏在京、建州、汉、蕲口各置榷货务。五年，始禁私卖茶，从不应为情理重。太平兴国二年，删定禁法条贯，始立等科罪。淳化二年，令商贾就园户买茶，公于官场贴射，始行贴射法。淳化四年，初行交引，罢贴射法。西北入粟，给交引，自通利军始。是歳，罢诸处榷货务，寻復依旧。至咸平元年，茶..
酒谱
酒谱宋窦苹提要《酒谱》一卷，宋窦苹撰。苹字子野，汶上人。晁公武《读书志》载苹有《新唐书音训》四卷，在吴缜、孙甫之前，当为仁宗时人。公武称其学问精博，盖亦好古之士。别本有刻作窦革者，然详其名字，乃有取于鹿鸣之诗，作苹字者是也。其书杂叙酒之故事，寥寥数条，似有脱佚，然《宋志》着录，实作一卷。观其始于酒名..
茶董
茶董明夏树芳编著叙夫登高丘望远海，酒固为吾侪张军济胜之资。而月团百片，消磨文字五千，或调鹤听莺，散发卧羲皇，则桧雨松风，一瓯春雪，亦所亟赏。故断崖缺石之上，木秀云腴，往往于比吸灵芽，漱红玉，瀹气涤虑，共作高斋清话。自晋唐而下，纷纷邾莒之会，各立胜场，品例淄渑，判若南董，遂以《茶董》名篇。语曰：穷《春..
茶赋并书
凡人之于物或玩焉或味焉。乐之终身而无厌者。其性矣乎。若李白之于月。刘伯伦之于酒。其所好虽殊。而乐之至则一也。余于茶越乎。其莫之知。自读陆氏经稍得其性。心甚珍之。昔中散乐琴而赋。彭泽爱菊而歌。其于微尙可显矣。况茶之功最高。而未有颂之者若废贤焉。不亦谬乎。于是考其名验其产。上下其品为之赋。或曰。茶自入税..
洞山岕茶系
洞山岕茶系（明）周高起著唐李栖筠守常州日。山僧进阳羡茶。陆羽品为芬芳冠世。产可供上方。遂置茶舍于罨画溪。去湖□一里。所岁供万两。许有谷诗云：“陆羽名荒旧茶舍。却教阳羡置邮忙”是也。其山名茶山，亦曰贡山，东临罨画溪。修贡时，山中涌出金沙泉。杜牧诗所谓“山实东南秀，茶称瑞草魁，泉嫩黄金涌，芽香紫璧裁”者..
茶录-明-张源
引洞庭张樵海山人，志甘恬澹，性合幽栖，号称隐君子。其隐于山谷间，无所事事，日习诵诸子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间寒暑，历三十年，疲精殚思，不究茶之指归不已。故所诸《茶录》，得茶中三味。余乞归十载，夙有茶癖，得君百千言，可谓纤悉具备。其知者以为茶，不知者亦以为茶。山人盍付之剞劂氏，即王..
丸经
丸经 元 阙名撰[提要]《丸经》二卷，元无名氏撰。是经共分三十二章，分上下二卷，全面论及捶丸游戏之规则、技巧、方法、器具、品行等，有《说郛》本、《夷门广牍》本、《津逮秘书》本、《续百川学海》本等。此据《津逮秘书》本整理。丸经集叙捶丸，古战国之遗策也。粤若稽古，《庄子》之书：昔者楚庄王偃兵宋都，得市南勇士..
棋经十三篇
棋经十三篇宋皇佑中学士张拟撰论局篇第一夫万物之数，从一而起。局之路，三百六十有一。一者，生数之主，据其极而运四方也。三百六十，以象周天之数。分而为四，以象四时。隅各九十路，以象其日。外周七二路，以象其候。枯棋三百六十，白黑相半，以法阴阳。局之线道，谓之枰。线道之间，谓之□（上四下卦）。局方而静，棋圆..
长行经
长行经原曰：今之双陆，古长行也。元虞裕云：双陆之戏，最盛于唐。常考其技，凡黑白各用六子，乃今所谓六甲是也。昔有对云：三个半升升半酒，两行双陆陆双棋。即可知矣。《唐国史补》云：今之博戏，长行最盛。其具有局有子，子黑黄各十五。掷采之骰有二，其法生于握槊，变于双陆。后人新意长行出焉。强名争胜，谓之撩零：假..
棋诀
棋诀宋刘仲甫提要棋诀 提要《棋诀》一卷，宋刘仲甫撰。仲甫，钱塘人，南渡时国手也。书凡四章，一曰布置，二曰侵凌，三曰用战，四曰取舍。仲甫曰：棋者意同於用兵，故叙此四篇，粗合孙、吴之法。後附论棋杂说，即晏天章《棋经》之末篇，而仲甫为之注者也。案仲甫以弈名一世，而何薳《春渚纪闻》载有祝不疑者胜之。蔡绦《铁..
蟹谱
蟹谱宋傅肱提要卷上卷下 提要《蟹谱》二卷，宋傅肱撰。肱字自翼，其自署曰怪山。陈振孙谓怪山乃越州之飞来山，则会稽人也。其书分上、下两篇，前有嘉佑四年自序。而下篇贪花一条，又引神宗时大臣赵姓者出镇近辅事，而讳其名。考《宋史》惟神宗熙宁初枢密使参知政事赵概尝出知徐州，似即其事，则嘉佑当为元佑之讹。然《书录..
雚经
雚经明蒋德璟撰象乳文象聿兴，爱仿鸟蹄，沮诵仓颉，作大慧观。八九既还，极妙穷实，斯殊体矣。蒋德璟曰：鹳赘，雈误，萑非，瞿妖，今从古文作雚。一名堕羿，见《尔雅》注，一名鹍鸡，见《穆天子传》拄。一名冠雀，见华峤《汉书》。一名负釜，见陆机《疏》。一名负金，以其喜负日飞，日色如金，见《诗考》。一名黑尻，一名背..
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