标题：茗史 内容： 茗史明万邦宁辑小引须头陀邦宁，谛观陆季疵《茶经》、蔡君谟《茶谱》，而采择收制之法，品泉嗜水之方咸备矣。 后之高人韵士相继而说茗者，更加详焉。 苏子瞻云：从来佳茗似佳人。 言其媚也。 程宣子云：香衔雪尺，秀起雷车，美其清也。 苏廙著《十六汤》，造其玄也。 然媚不如清，清不如玄，而茗之旨亦大矣哉。 黄庭坚云：不惯腐儒汤饼肠。 则又不可与学究语也。 余癖嗜茗，尝舣舟接它泉，或抱瓮贮梅水，二三朋侪，羽客缁流，剥击竹户，聚话无生。 余必躬治茗碗，以佐幽韵。 固有烟起茶铛我自炊之句。 时辛酉春，积雨凝寒，偃然无事，偶读架上残编一二品，凡及茗事而有奇致者，辄采焉，题曰《茗史》，以纪异也。 此亦一种闲情，固成一种闲书，若令世间忙人见之，必攒眉俯首，掷地而去矣。 谁知清凉散止点得热肠汉子，醍醐汁止灌得有绿顶门。 岂能尽怕河众而皆度耶。 但愿蔡、陆两先生，千载有知茗，起而曰此子能闲，此子知茗。 或授我以博士钱三十文未可知也。 复愿世间好心人，共证茗史并下三十棒喝，使须头陀无愧。 天启元年闰二月望日，万邦宁惟咸撰。 惟咸著《茗史》，羽翼陆《经》，鼓吹蔡《谱》，发扬幽韵，流播异闻。 可谓善得水交茗战之趣矣。 浸假而鸿渐再来，必称千古知己，君谟重遘，讵非一代阳秋乎。 点茶僧圆后识惟咸有茗好，才涉荈（艹设）嘉话，辄裒缀成编，腹中无尘，吻中有味，腕中能采，遂足情致。 置一部几上，取佐清谈，不待乳浮铛沸，已两腋习习生风，何复须缥醪酒水晶盐。 仑海董大晟题茗，仙品也。 品品者，亦自有品，固云林市朝，品殊不齐，（酉衣）鲜清苦，品品政自有别。 惟咸钟傲烟萝，寄情篇什，饶度世轻，举志深知茗理，精于点瀹，世外品也。 爰制《茗史》，摭其奇而抉其奥，用为枕石漱流者助。 余谓即等鸿渐之《经》、君谟之《谱》，奚其轩轾。 社弟李德述评《茗史》之作，千古余清，不弟为鸿渐功臣巳也。 且韵语正不在多，可无求备。 佳叙闲情逸韵，飘然云霞间，想使史中诸公读一过，沁发茶肠，当不第七瓯而止。 全天骏茗品代不乏人，茗书家自有制。 吾友惟咸，既文既博，亦玄亦史，常令茶烟绕竹，龙团泛瓯，一啜清谈，以助玄赏，深得茗中三昧者也。 因筑古之诸茗家，或精或幻，或癖或奇，汇成一编。 俾风人韵士，了然寓目，不逮于今惧滥觞也。 君其泠泠倦骨，翩翩后雅。 非品之高，乌为书之洁也哉。 屠豳叟著《茗笈》，更不可无茗史，披阅并陈，允矣双璧。 友弟蔡起白夫史以纪载实事，补缀缺遗。 茗何以有史也，盖惟咸嗜好幽洁，尤爱煮茗，故汇集茗话，靡事不载，靡缺不补，实写自己冲襟，表前人逸韵耳。 名之曰史，有以哉。 昔仙人掌茶一事，述自青莲居土；发自中孚衲子，以散得传，今惟咸著史于兹鼎足矣。 社弟李桐封若甫收茶三等觉林院志祟，收茶三等。 待客以惊雷荚，自奉以萱草带，供佛以紫茸香。 盖最上以供佛，而最下以自奉也。 客赴茶者，皆以油囊盛余沥而归。 换茶醒酒乐天方入关，刘禹锡正病酒。 禹锡乃馈菊苗薤芦菔鲊，取乐天六斑茶二囊，炙以醒酒。 缚奴投火陆鸿渐采越江茶，使小奴子看焙。 奴失睡，茶焦烁，鸿渐怒以铁绳缚奴投火中。 都统笼陆鸿渐尝为茶，论说茶之功效，并煎炙之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。 远近领慕，好事者家藏一副。 漏卮王肃初人魏，好食羊肉酪浆，常饭鲫鱼羹，渴饮茶汁。 京师士子见肃一饮一斗，号为漏卮。 后与高祖会，食羊肉酪粥。 高祖怪问之，对曰羊是陆产之最，鱼是水族之长，所好不同，并各称珍。 羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗与酪作奴。 高祖大笑，因此号茗饮为酪奴。 载茗一车隋文帝微特，梦神人易其脑骨，自尔脑痛。 忽遇一僧云，山中有茗草，煮而饮之，当愈。 服之有效，由是人竞采掇。 赞其略曰：穷《春秋》，演《河图》，不如载茗一车。 汤社五代时，鲁公和凝，字成绩，率同列遁日以茶相饮，味劣者，有罚。 号为汤社。 石岩白蔡襄善别茶，建安能仁院有茶生石缝间。 僧采造得茶八饼，号石岩白。 以四饼遗蔡，以四饼密遣人走京师，遗王内翰禹玉。 岁余，蔡被召还阙，访禹玉。 禹玉命子弟于茶笥中选精品者以待蔡。 蔡捧瓯未尝辄曰：此极似能仁石岩白，公何以得之。 禹玉未信，索贴验之，乃服。 斛茗瘕桓宣武有一督将，因肘行病后虚热，便能饮复茗，必一斛二斗乃饱，裁减升合，便以为大不足。 后有客造之，更进五升，乃大吐。 有一物出，如斗大，有口形，质缩绉，状似牛肚。 客乃令置之于盆中，以斛二斗复茗浇之，此物噏之都尽而止，觉小胀，又增五升，便悉混然从口中涌出。 既吐此物，病遂瘥。 或问之此何病，答曰：此病名斛茗瘕。 老姥鬻茗晋元帝时，有老姥每日擎一器茗往市鬻之。 市人竞买，自旦至暮，其器不减。 所得钱散路傍孤贫乞人。 人或执而系之于狱，夜擎所卖茗器，自牖飞出。 渔童樵青唐肃宗赐高士张志和奴婢各一人，志和配为夫妇，名之曰渔童、樵青。 人问其故，答曰：渔童使捧钓收纶，芦中鼓枻。 樵青使苏兰薪桂，竹里煎茶。 胡铰钉胡生者，以铰钉为业。 居近白蘋洲，傍有古坟，每因茶饮，必奠酬之。 忽梦一人，谓之曰：吾姓柳，平生善为涛而嗜茗。 感子茶茗之惠，无以为报，欲教子为诗。 胡生辞以不能，柳强之曰：但率子意言之，当有致矣。 生后遂工诗焉。 时人谓之胡铰钉诗。 柳当是柳恽也。 茶茗甘露新安王子鸾、豫章王子尚诣昙济上人于八公山。 济设茶茗，尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。 三戈五卵晏子春秋婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵、茗菜而已。 景仁茶器司马温公偕范蜀公游嵩山，各携茶经。 温公以纸为贴，蜀公盛以小黑合。 温公见之惊曰：景仁乃有茶器，蜀公闻其言，遂留合于寺僧。 真茶刘琨，字越石，与兄子南兖州刺史演书云：吾体中溃闷，常仰真茶，汝可致之。 大茗余姚人虞洪人山采茗，遇一道土，牵三青牛，引洪至瀑布山。 曰：吾丹丘子也，闻子善具饮，常思见惠。 山中有大茗，可以相给。 祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也。 洪因祀之，获大茗焉。 疗风泸州有茶树，夷僚常携瓢置侧，登树采摘芽叶，必先衔于口中。 其味极佳，辛而性热。 彼人云饮之疗风。 益蚕江浙间养蚕皆以盐藏其茧而缲丝，恐蚕蛾之生也。 每缲毕，煎茶叶为汁，捣米粉搜之，筛于茶汁中，煮为粥。 谓之洗瓯粥。 聚族以啜之，谓益明年之蚕。 入山采茗晋孝武世，宣城人秦精常人武昌山采茗，忽见一人，身长一丈，遍体生毛，率其腰至山曲丛茗处，放之便去。 须臾复来，乃探怀中橘与精，甚怖。 负茗而归。 赵赞典税唐贞元赵赞典茶税，而张滂继之。 长庆初，王播又增其数。 大中裴休立十二条之利。 张滂请税正元中，先是盐铁张滂，奏请税茶，以待水旱之阙。 赋诏曰：可。 是岁得铁四十万。 郑注榷法郑注为榷茶法，诏王涯为榷茶使，益变茶法，益其税以济用度。 下益因。 瓯牺之费陆龟蒙鲁望嗜茶荈。 置小苑于顾渚山下岁嗜茶入薄，为瓯牺之费。 自为品第，书一篇继《茶经》、《茶诀》。 雪水煮茶陶谷买得党太尉故妓，取雪水煮团茶，谓妓曰：党家应不识此。 妓曰：彼粗人安得有此，但能销金帐中浅斟低唱，饮芋羔儿酒。 陶愧其言。 榷茶张咏令崇阳，民以茶为业。 公曰：茶利厚，官将榷之。 命拔茶以植桑，民以为苦。 其后榷茶，他县皆失业，而祟阳之桑已成。 其为政知所先后如此。 七奠桓温为扬州牧，性俭。 每宴饮，唯下七莫柈茶果而已。 好慕水厄晋时，给事中刘缟慕王肃之风，专习茗饮。 彭城王谓缟曰：卿不慕王侯八珍，好苍头水厄，海上有逐臭之夫，里内有学颦之妇，卿即是也。 灵泉供造湖州长洲县啄木岭金沙泉，每岁造茶之所也。 湖长二县，接界于此，厥土有境会亭。 每茶时，二牧毕至，斯泉处沙中，居常无水。 将造茶，太守具仪注，拜敕祭泉，顷之发源，其夕清溢。 供御者毕，水即微减，供堂者毕，水已半之。 太守造毕，水即涸矣。 太守或还旂稽留，则示风雷之变，或见惊兽毒蛇木魅之类，商旅即以顾渚造之，无沾金沙者。 官焙香黄鲁直一日以小龙团半铤，题诗赠赵元咎：曲兀蒲团听煮汤，煎成车声绕芊肠。 鸡苏胡麻留渴羌，不应乱我官焙香。 东坡见之曰：黄九怎得不穷。 苏蔡斗茶苏才翁与蔡君谟斗茶，蔡用惠山泉。 苏茶小劣，用竹沥水煎，遂能取胜。 竹沥水，天台泉名。 品题风味杭妓周韶有诗名，好蓄奇茗。 尝与蔡君谟斗胜。 品题风味，君谟屈焉。 漱茗孤吟宋僧文莹，博学攻诗，多与达人墨士相宾主。 堂前种竹数竿，畜鹤一双，遇月明风清，则倚竹调鹤，漱茗孤吟。 吾与点也刘哗尝与刘筠饮茶，问左右云：汤滚也未。 众曰：已滚。 筠曰：佥曰鲧哉。 晔应声曰：吾与点也。 清泉白石倪元镇性好洁，阁前置梧石，日令人洗拭。 又好饮茶，在惠山中，用核桃松子肉和真粉，成小块如石状。 置茶中，名曰清泉白石茶。 茶庵卢廷璧嗜茶成癖，号曰茶庵。 尝畜元僧讵可庭茶具十事，时具衣冠拜之。 香茶江参，字贯道，江南人。 形貌清癯，嗜香茶以为生。 杀风景唐李义府，以对花啜茶为杀风景。 阳侯难侍中元叉为萧正德设茗，先问卿于水厄多少。 正德不晓叉意，答：下官虽生水乡，立身以来，未遭阳侯之难。 举座大笑。 清香滑热李白云：荆州玉泉寺近青溪诸山，山洞往往有乳窟。 窟中多玉泉交流，其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。 惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃花，而此茗清香滑热，异于他所，所以能还童振枯，人人寿也。 仙人掌茶李白游金陵，见宗僧中孚示以茶数十片，状如手掌，号仙人掌茶。 敲冰煮茶逸人王休，居太白山下，日与僧道异人往还。 每至冬时，取溪冰，敲其精莹者煮建茗，共宾客饮之。 铤子茶显德初，大理徐恪尝以龙团铤子茶贻陶谷。 茶面印文曰：玉蝉膏。 又一种曰清风使。 他人煎炒熙宁中，贾青字春乡，为福建转运使。 取小龙团之精者，为密云龙。 白玉食外戚里贵近，丐赐尤繁。 宣仁一日慨叹曰：建州今后不得造密云龙，受他人之煎炒不得也。 此语颇传播缙绅。 涤烦疗渴常鲁使西蕃，烹茶帐中，谓蕃人曰：涤烦疗褐，所谓茶也。 蕃人曰：我此亦有。 命取以出，指曰：此寿州者，此顾渚者，此蕲门者。 水厄晋王豫好饮茶，人至辄命饮之。 士大夫皆患之，每欲往，必云：今日有水厄。 伯熊善茶陆羽著《茶经》，常伯熊复著《论》而推广之。 李季卿宣尉江南，至临淮知伯熊善茶，乃请伯熊。 伯熊著黄帔衫、乌纱帻，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。 茶熟，李为饮两杯。 既到江外，复请鸿渐。 鸿渐衣野服，随茶具而入，如伯熊故事。 茶毕，季卿命取钱三十文酬博士，鸿渐夙游江介，通狎胜流，遂收茶钱茶具。 雀跃而出，旁若无人。 玩茗茶可于口，墨可于目。 蔡君谟老病不能饮，则烹而玩之。 素业陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳。 纳兄子俶，怪纳无所备，不敢问。 乃私为具。 安既至，纳所设唯茶果而已。 俶遂陈盛馔，珍羞毕具。 及安去，纳杖傲四十。 云：汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业。 密赐茶茗孙皓每宴席，饮无能否，每率以七升为限。 虽不悉入口，浇灌取尽。 韦曜饮酒，不过二升。 初见礼异，密赐茶茗以当酒。 至于宠衰，更见逼强，辄以为罪。 获钱十万剡县陈务妻少寡，与二子同居，好饮茶。 家有古冢，每饮必先祀之。 二子欲掘之，母止之。 但梦人致感云：吾虽潜朽壤，岂忘翳桑之报。 及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，惟贯新耳。 南零水御史李季卿刺湖州，至维扬逢陆处士，李素熟陆名，即有倾盖之雅，因之赴郡，抵扬子驿。 将饮：李曰：陆君善于茶，盖天下闻名矣。 况扬子南零水又殊绝，可命军士深诣南零取水。 俄而水至，陆曰：非南零者。 既而倾诸盆，至半遽曰止，是南零矣。 使者大骇曰：某自南零齐，至岸舟荡覆半，挹岸水增之，处士神鉴其敢隐焉。 李与宾徒皆大骇愕，李因问历处之水。 陆曰：楚水第一，晋水最下。 因命笔口授而次第之。 德宗煎茶唐德宗好煎茶加酥椒之类。 金地茶西域僧金地藏，所植名金地茶，出烟霞云雾之中，与地上产者其味？ 琼绝。 殿茶翰林学士春晚入围，则日赐成象殿茶。 大小龙茶大小龙茶，始于丁晋公而成于蔡君谟。 欧阳永叔闻君谟进龙团，惊叹曰：君谟士人也，何至作此事。 今年闽中监司乞进斗茶许之。 故其诗云：武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。 争买龙团各出意，今年斗品充官茶。 则知始作俑者，大可罪也。 发布时间：2025-09-25 08:44:55 来源：乐乐易学网 链接：https://www.wuguba.cn/post-61664.html