标题：《说文解字》部首072䰜lì

内容：
【原文】：䰜，㽁也。

古文亦鬲字。

象孰飪五味气上出也。

凡䰜之屬皆从䰜。

郎激切【译文】：䰜，㽁。

是古文，也是鬲的另一写法。

象煮食烹饪时五味香气向上冒出。

凡是䰜的部属都从䰜。

【构字解读与字义源流】：象形字。

始见于甲骨文。

甲骨文上从“鬲(锅)”，下从“火”，会用火蒸煮之意。

金文将鬲讹断，将火线条化。

篆文承接金文，将锅帮讹为两股蒸气，里面换为“鬲”，就成了像锅中蒸气升腾形了。

隶变楷化后将弯曲的蒸气线条都拉直写成了“弜”，最终写作“䰜”，也有将“弜”写在上方的，即“”。

“䰜”就是“鬲”的另一种写法。

可还是有些区别，凡是从“䰜”的字都与炊饪有关，从“鬲”的字则多与炊具有关。

【例字】：鬻zhōu，䭈也。

从米聲。

武悲切鬻，糜（粥的意思）。

从米声。

鬻和粥是异体字。

战国时期的字形是上“弜”下“米”，著米粥时蒸气升腾，到说文小篆，下面添加了“鬲”。

在汉代时“粥”就作为“鬻”的省形异体字。

“鬻”又音余六切，今读yù，是“賣”的借字。

在现代汉语中“鬻”和“粥”已经分化为形、音、义各不相同的两个字了。

“卖官鬻爵”中的“鬻”不能简化为“粥”。

䰞zhǔ，孚也。

从者聲。

章與切煮，烹煮。

从者声。

“煮”是“䰞”的异体字，都是形声字。

本义为烹煮，自古至今没有改变，即把食物或其他东西放在有水的炊具中加热使之熟。

从战国时期，“煮”字已遍行于秦、楚、齐各国。

“䰞”字已不见使用。

后世多写“煮”，“䰞”逐渐弃用。

发布时间：2025-05-31 04:35:18
来源：乐乐易学网
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