“机会来了，风口上的猪也会飞起来！”

这本来是一句调侃的话，而最近两年，养猪行业就像坐过山车一样，还真真体验了一把让猪价飞起来的奇妙之旅。随着养殖业的大量投入，养猪的小农户现在怎么样了呢？

作者在河南省嵩县某山村，听到养猪大叔苦涩地说：“要是买一头猪，养一年，最少得赔600块……”

司马庄村的岳大叔家，是一个典型嵩县风格的豫西建筑院落，三间上房，两侧又各有三间厢房，这在豫西农村叫做“两对厦”。通常上房是家中长辈居住，侧面房屋则是两个儿子的屋子。

不过对于岳大叔来说，孩子们外出打工之后，整个院子，就剩下了他和老伴儿。屋檐下的木架，原本是用来吊晒玉米的，今年收成不好，大部分喂了野猪，剩余的，岳大叔直接在门口公路上晒干，粉碎做了猪饲料。

大婶从门口菜地边的干栎树上拽下来一把树叶，准备做午饭。“晌午不走吧，尝尝俺山里瞎巴子饭！”

面对镜头，大婶有些不好意思，说：“不照吧，俺山里人长得老瞎，不上相。你想照了，去给俺那猪照照，俺家猪没啥吃，吃的是蜀黍皮、糠。可怜死了，住到这山里头，人没钱花，猪也没啥吃……”

岳大叔一家住在小河的对面，河上修了一座简易的小桥，栏杆上搭满了红薯秧，大婶告诉作者，红薯秧晒干了粉碎粉碎喂猪。

岳大婶18岁时候患了一种奇怪的病，双手溃烂，到最后连手指骨头也溃烂掉了，十根手指只剩下短短的一小节肉疙瘩，没有上过学，除了会做一些简单的农活，连衣服破了也没法缝补。

岳大叔曾经外出打过几年工，到现在还没讨回来工钱，只好在家种点地，养几头猪，顾住老两口花销。“娃子们出去打工，赖好能顾住自己，俺俩在家饿不死算拉倒。”岳大叔说。

问起来今年养猪的情况咋样，大叔说：“那咋样，平时三五十块、百八十块买麸子、买蜀黍皮回来喂，也不管它赔挣，年底卖了，多少是一疙瘩钱。就人家那银行说的，这叫啥，零存，对，零存整取……”

“前年个，猪价正贵，咱自己没拢老母猪，到最后就卖了4头猪。去年倒是拢了一头老母猪，猪贩子想要黑猪娃哩，咱自己就养了仨，今年倒是养了5、6头，你看最近的肉价，也不知道过年能不能收回本儿。”

岳大婶说自己家没有养猪赚钱的命，不知道行情，猪价贵的时候，养的少，等自己养的多了，价钱又便宜了。

“我这好歹是喂的糠，要是买饲料喂，那得赔死。俺那个伙计，去年逮走四个猪娃，我问他啥样，他说养了一年，卖完一算账，一头猪赔了600块……”

作者有些疑惑，就算再不赚钱，猪养大了也不可能赔那么多呀。

大叔解释说：“猪价便宜，猪娃可是不便宜呀，你像7、80斤那猪娃，就得800块，百十斤的都得1000块一头。逮回去你不喂饲料？不买蜀黍？蜀黍今年1块多，最贵时候长到一块四五，猪吃好几斤蜀黍才长一斤肉，就算一天喂三斤，你算算一年得多少钱？”

豫西黑猪是传统的本土品种，生长周期长，长白猪4、5个月就能出栏，黑猪最少也得喂养8个月以上，吃得多长肉少，而猪贩子收购的价格其实差不了多少。

“好些家喂着喂着都不喂了，搭功夫还不挣钱，谁还喂猪就球砍呢。我是没办法，咱出去不中，家里身体也不好，在家喂俩猪，就是图年底过个厚成年。木你说，咱别的没啥弄，不喂俩猪也不中呀，不挣钱也得坚持养着。”

大叔说，自己养猪少，玉米基本上还是自己种，主要去磨坊买一些蜀黍皮，麦麸，下小猪的时候，给母猪增加营养，才会多少买一些猪饲料、豆粕。过年的时候，自己留一头杀了吃肉，多的才卖给猪贩子。听说城市里有人愿意到乡下购买养足一年的黑土猪，大叔却找不来这样的关系，只能低价卖给贩子们。

都知道外出打工收入比在家种地高，但并不是每一个人都能外出打工，也不是每一个家庭进城之后都能找到合适工作，留在山里的老农民们，没有机会了解外面世界瞬息万变的市场价格，依然过着原始的农耕养殖生活，他们，拿什么保障自己的生活呢？

#农民以什么做保障#