在“独门阴阳法风水”中认为餐饮收气的区别是：

1、大众口味

如火锅店、小炒店、宴席店等等大众口味收杂气，民以食为天，故收杂气利生意。

2、独特品味

如西餐厅、狗肉馆、寿司店等等小众口味收纯气，个人爱好不同，故收纯气利生意。

纯气和杂气的区别就是行业的专业性，如整个地局就一家或者行业需要很强的专业技术。

注：纯杂不一的点很难做生意，基本都是倒闭关门。